Alla scoperta dell'olio

Lunedì a scuola sono venute delle persone a parlarci dell’olio. Abbiamo visto prima come è fatta un’oliva, poi ci hanno spiegato come si fa l’olio.
La cosa più bella è stata quando ce l’hanno fatto annusare ed assaggiare e abbiamo imparato a riconoscere l’olio buono da quello cattivo.

L’olio è un alimento antichissimo che viene dall’oliva, frutto dell’olivo. Si schiaccia l’oliva con grosse macine di pietra ed esce fuori l’olio.
Per me l’olio è una fonte di vita, ha un colore giallino-verde ed è anche amarognolo.

Mi è piaciuto molto annusare l’olio, ma meno assaggiarlo perché non mi piaceva il sapore in bocca.

E’ stato bello assaggiare l’olio con i bicchieri, a me è piaciuto quando si sono assaggiati i tre bicchieri.

classi seconda e terza Troghi

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L'assaggio dell'olio

Siamo andati in aula magna per partecipare a una lezione sull'olio con delle persone del Comune. Ci hanno spiegato come si fa l'olio e ci hanno fatto assaggiare tre tipi di olio, per farci imparare a riconoscere se l'olio è buono o no.

Ci hanno fatto fare un gioco che consisteva nel provare ad annusare l'olio e capire che odore aveva. Poi ci hanno fatto assaggiare solo quello buono, perché non volevano che ci succedesse qualcosa di brutto se assaggiavamo quelli non buoni.

Ci hanno insegnato anche come tenere in mano i bicchieri con l'olio. Bisognava mettere il bicchierino nel palmo della mano e mettere l'altra mano sul bicchierino, scuoterlo piano e scaldarlo.

Al primo assaggio ci pareva che fosse buono, invece era cattivo  e sapeva di aceto.
La seconda volta l'olio era buono e sapeva di oliva.
La terza volta era cattivo e sapeva di acido e di grasso andato a male.

I signori che avevano organizzato tutto facevano di lavoro gli assaggiatori dell'olio. Ci hanno spiegato anche le parti della lingua.

Siamo stati attenti e ci siamo divertiti tanto!

classi seconde e terze Rignano

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Il cammino dell'olio - classi quarte Rignano

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