L'arrivo
Siamo arrivati alla fattoria di
Coltano, in provincia di Pisa, di mattina, con il pullman.
Come ci siamo organizzati
Ci siamo divisi in due gruppi. Un gruppo, con le maestre Luisa e Teresa
e una guida è andato a osservare gli animali, uno è andato a impastare
con la farina e le uova.
Che cosa abbiamo visto
Abbiamo visto l'asino Giacomo, il maiale Jennifer, le cavalline Farfalla
e Gelsomina, le galline, la faraone, l'oca, i conigli, la capretta, le
pecore. Abbiamo visto le mucche, i tori e i vitellini.
C'erano le mucche nere di razza Mucco Pisano, una razza protetta.
Che cosa abbiamo fatto
Dopo aver impastato abbiamo spianato l'impasto con il matterello e
tagliato le tagliatelle.
