TOPI DI BIBLIOTECA: storie dall'Europa

classi seconde
Incisa

МУСАКА

foto МУСАКА

Come si cucina:

INGREDIENTI:

500 g. di carne macinata
1.5 Kg. di patate
1 cipolla
sale, pepe nero
prezzemolo
olio
salsa di pomodoro

Procedimento:
Soffriggere la carne macinata in 3 cucchiai d’olio fino a sbriciolarla.
Aggiungere la cipolla tritata finemente e la salsa di pomodoro. Coprire con acqua e lasciare cuocere. Tagliare le patate a dadini e aggiungerle quando la carne č quasi pronta.
Cuocere fino a quando non sono cotte le patate.
Aggiungere il pepe nero e il prezzemolo.
Mettere il composto in una teglia, coprire con una pastella (uova, latte e farina) o con besciamella. Cuocere in forno.

Необходими продукти:

500гр.кайма
1.5кг.картофи
1 глава лук
сол,черен пипер
магданоз
олио
доматено пюре


Приготвяне:
каймата се запържва с три лажици олио докато стане на трохи.Прибавя се и нарязаната на ситно глава лук накрая се добавя и доматеното пюре.Покрива се с вода и така се оставя да ври.Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към каймата,когато е почти готова.Вари се до сваряването на картофите.Прибавя се черният пипер и магданоза.Исипва се в една тава и се покрива със смес от яйца, мляко и брашно или с бешамел.Запича се във фурна.

indietro